Cheeses of French - Fransız Peynir Çeşitleri

Cheeses of French - Fransız Peynir Çeşitleri

1- EN: Brie: A creamy and soft-textured cheese with a distinct rind, often slightly creamy in the center.

1- TR: Brie: Kremsi ve yumuşak bir dokuya sahip olan Brie, belirgin bir kabuğa sahiptir ve genellikle ortası hafif kremamsıdır.

 

***

2- EN: Camembert: Similar to Brie, Camembert is a soft and creamy French cheese known for its distinct aroma and flavor.

2- TR: Camembert: Brie'ye benzer şekilde yumuşak ve kremsi bir Fransız peyniri olan Camembert, belirgin bir kokuya ve tadı vardır.

***

3- EN: Roquefort: France's famous blue cheese, Roquefort, is known for its unique flavor derived from specially cultivated Penicillium roqueforti mold.

3- TR: Roquefort: Roquefort, Fransa'nın ünlü mavi peyniridir. Eşsiz lezzeti, özel bir şekilde yetiştirilen Penicillium roqueforti küf mantarıyla elde edilir.

***

4- EN: Comté: Comté is a hard cheese produced in the Jura Mountains of France. Its flavor profile varies depending on the season and region where the milk is sourced.

4- TR: Comté: Comté, Fransa'nın Jura Dağları bölgesinde üretilen sert bir peynirdir. Tat profili, üretim sürecinde kullanılan sütün mevsime ve bölgeye bağlı olarak değişir.

***

5- EN: Emmental: Recognizable by its large holes, Emmental is one of France's and the world's most recognized cheeses. It has a sweet and mild flavor.

5- TR: Emmental: Büyük delikleriyle tanınan Emmental, Fransızların ve dünyanın en tanınmış peynirlerinden biridir. Tatlı ve hafif bir tada sahiptir.

***

6- EN: Camembert de Normandie: This cheese holds a special regional identity and is produced only in Normandy using specific methods.

6- TR: Camembert de Normandie: Bu peynir, özel bir bölgesel kimlik korumasına sahiptir ve sadece Normandiya'da belirli yöntemlerle üretilir.

***

7- EN: Pont-l'Évêque: A soft cheese produced in France's Normandy region, Pont-l'Évêque has a moderate sharpness and aroma.

7- TR: Pont-l'Évêque: Fransa'nın Normandiya bölgesinde üretilen yumuşak bir peynirdir. Orta derecede keskin bir tada ve kokuya sahiptir.

***

8- EN: Munster: Produced in the Alsace and Lorraine regions of France, Munster has a strong aroma and a sweet, creamy interior.

8- TR: Munster: Fransa'nın Alsace ve Lorraine bölgelerinde üretilen Munster, kuvvetli bir kokuya ve tatlı, kremsi bir içeriğe sahiptir.

***

9- EN: Reblochon: Reblochon, produced in the French Alps, has a soft texture and a sweet aroma.

9- TR: Reblochon: Fransız Alpleri'nde üretilen Reblochon, yumuşak bir içeriğe ve tatlı bir kokuya sahiptir.

***

10- EN: Saint-Nectaire: Saint-Nectaire is a semi-hard French cheese with a balanced flavor and a distinct rind.

10- TR: Saint-Nectaire: Orta derecede sert bir Fransız peyniri olan Saint-Nectaire, dengeli bir tada ve belirgin bir kabuğa sahiptir.

***

11- EN: Bleu d'Auvergne: A blue cheese produced in the Auvergne region of central France, Bleu d'Auvergne has a creamy texture and a distinct blue mold.

11- TR: Bleu d'Auvergne: Orta Fransa'nın Auvergne bölgesinde üretilen bir mavi peynirdir. Kremsi bir dokuya sahiptir ve belirgin bir mavi küf ile karakterizedir.

***

12- EN: Fourme d'Ambert: Another blue cheese from Auvergne, Fourme d'Ambert has a soft texture and a mild sweet and tangy flavor.

12- TR: Fourme d'Ambert: Yine Auvergne bölgesinden gelen bir mavi peynir olan Fourme d'Ambert, yumuşak bir içeriğe ve hafif bir tatlılık ve acılığa sahiptir.

***

13- EN: Cantal: Cantal is an ancient cheese produced in the Auvergne region with a semi-hard texture and a strong flavor.

13- TR: Cantal: Cantal, Orta Fransa'nın Auvergne bölgesinde üretilen eski bir peynirdir. Yarı sert bir dokusu ve güçlü bir tada sahiptir.

***

14- EN: Morbier: Produced in the Jura Mountains, Morbier is characterized by a layer running through its center. It has a mild flavor and a creamy texture.

14- TR: Morbier: Fransa'nın Jura Dağları'nda üretilen Morbier, ortasında ince bir katmanla ayrılan karakteristik bir peynirdir. Hafif bir tat ve kremsi bir dokuya sahiptir.

***

15- EN: Neufchâtel: From Normandy, Neufchâtel is a heart-shaped cheese that can be found fresh or aged. It typically has a light, creamy flavor.

15- TR: Neufchâtel: Normandiya'dan gelen Neufchâtel, üçgen şeklinde bir peynirdir ve taze veya yaşlandırılmış olarak bulunabilir. Genellikle hafif ve kremsi bir tada sahiptir.

***

16- EN: Tomme de Savoie: From the Savoie region of the Alps, Tomme de Savoie is made from cow's milk and has a semi-hard texture and a slightly fruity flavor profile.

16- TR: Tomme de Savoie: Alpler'in Savoy bölgesinden gelen Tomme de Savoie, inek sütünden yapılan bir peynirdir. Orta derecede sert bir dokuya ve hafif bir meyvemsi tat profiline sahiptir.

***

17- EN: Bleu des Causses: From the Causses region of southern France, Bleu des Causses has a medium sharpness and a characteristic blue mold.

17- TR: Bleu des Causses: Güney Fransa'nın Causses bölgesinden gelen bir mavi peynirdir. Orta derecede keskin bir tada ve karakteristik bir mavi küf ile gelir.

***

18- EN: Époisses: Hailing from Burgundy, this cheese has a strong aroma and an intense flavor. It's often paired with red wines.

18- TR: Époisses: Burgonya'dan gelen bu peynir, kuvvetli bir kokuya ve yoğun bir tada sahiptir. Genellikle kırmızı şaraplarla eşleştirilir.

***

19- EN: Livarot: A famous cheese from Normandy, Livarot has a distinct aroma and a rich flavor. Its interior is creamy while its exterior is a deep red.

19- TR: Livarot: Normandiya'nın ünlü bir peyniri olan Livarot, belirgin bir kokuya ve yoğun bir tada sahiptir. İç kısmı kremsi ve dış kısmı koyu kırmızıdır.