Spices - Baharatlar

 Black Pepper (Piper nigrum):

Usage: Added to meats, vegetables, soups, and sauces.

Benefits: Promotes digestion, has antioxidant properties.

Karabiber (Piper nigrum):

Kullanımı: Et, sebze, çorba ve soslara eklenir.

Faydaları: Sindirimi teşvik eder, antioksidan özelliklere sahiptir.

***

Salt (Sodium chloride):

Usage: Used as a seasoning in almost all dishes.

Benefits: Maintains electrolyte balance, helps preserve food.

Tuz (Sodyum klorür):

Kullanımı: Neredeyse tüm yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılır.

Faydaları: Elektrolit dengesini sağlar, gıdaların korunmasına yardımcı olur.

***

Cumin (Cuminum cyminum):

Usage: Commonly used in curry, soups, meat dishes, and legumes.

Benefits: Aids digestion, boosts the immune system.

Kimyon (Cuminum cyminum):

Kullanımı: Köri, çorba, et yemekleri ve baklagillerde yaygın olarak kullanılır.

Faydaları: Sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir.

***

Red Pepper (Capsicum annuum):

Usage: Used in spice blends, sauces, meat, and vegetable dishes.

Benefits: Boosts metabolism, rich in vitamin C.

Kırmızı Biber (Capsicum annuum):

Kullanımı: Baharat karışımları, soslar, et ve sebze yemeklerinde kullanılır.

Faydaları: Metabolizmayı hızlandırır, C vitamini açısından zengindir.

***

Oregano (Origanum vulgare):

Usage: Used in pizza, pasta sauces, meat, and vegetable dishes.

Benefits: Has antibacterial and antifungal properties.

Kekik (Origanum vulgare):

Kullanımı: Pizza, makarna sosları, et ve sebze yemeklerinde kullanılır.

Faydaları: Antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.

***

Turmeric (Curcuma longa):

Usage: Used in curry, rice, soups, and sauces.

Benefits: Has anti-inflammatory properties, boosts immunity.

Zerdeçal (Curcuma longa):

Kullanımı: Köri, pilav, çorba ve soslarda kullanılır.

Faydaları: Anti-inflamatuar özelliklere sahip, bağışıklığı güçlendirir.

***

Cinnamon (Cinnamomum verum):

Usage: Used in desserts, beverages, and some meat dishes.

Benefits: Regulates blood sugar, has antioxidant properties.

Tarçın (Cinnamomum verum):

Kullanımı: Tatlılar, içecekler ve bazı et yemeklerinde kullanılır.

Faydaları: Kan şekerini düzenler, antioksidan özelliklere sahiptir.

***

Ginger (Zingiber officinale):

Usage: Used in desserts, beverages, soups, and Asian cuisine.

Benefits: Relieves nausea, has anti-inflammatory properties.

Zencefil (Zingiber officinale):

Kullanımı: Tatlılar, içecekler, çorbalar ve Asya mutfağı yemeklerinde kullanılır.

Faydaları: Mide bulantısını hafifletir, iltihap önleyici özelliklere sahiptir.

***

Clove (Syzygium aromaticum):

Usage: Used in desserts, beverages, meat dishes, and sauces.

Benefits: Relieves toothaches, has antiseptic properties.

Karanfil (Syzygium aromaticum):

Kullanımı: Tatlılar, içecekler, et yemekleri ve soslarda kullanılır.

Faydaları: Diş ağrılarını hafifletir, antiseptik özelliklere sahiptir.

***

Nutmeg (Myristica fragrans):

Usage: Used in desserts, sauces, potato dishes, and beverages.

Benefits: Supports digestion, calms the nervous system.

Muskat (Myristica fragrans):

Kullanımı: Tatlılar, soslar, patates yemekleri ve içeceklerde kullanılır.

Faydaları: Sindirimi destekler, sinir sistemini sakinleştirir.

***

Sumac (Rhus coriaria):

Usage: Used in salads, meat dishes, and marinades.

Benefits: Has anti-inflammatory properties, supports digestion.

Sumak (Rhus coriaria):

Kullanımı: Salatalar, et yemekleri ve marinelerde kullanılır.

Faydaları: Anti-inflamatuar özelliklere sahip, sindirimi destekler.